ALLE SMAGSLØG
BLEV UDFORDRET
Alle smagsløg blev udfordret, da Falck
Kunst og Kultur på Fyn afviklede en øls-
magning på Midtfyns bryghus i Årslev.
Deltagerne fik en noget usædvanlig op-
levelse, idet de fik lov til at smage på
bryghusets aller første aftapning di-
rekte fra tanken. Midtfyns bryghus er
netop flyttet til nye produktionslokaler i
Årslev og var knap nok kommet helt i ro,
da de 22 Falckfolk fik lov til at smage på
bryghusets Pale Ale, der er en bitter pils-
ner, tappet direkte fra tanken.
I alt blev der smagt på otte forskellige
øltyper og konsumeret en passendemid-
dag, så det var en samling tilfredse med-
lemmer, der forlod bryghuset hen under
aften.
Inden da havde direktør Eddie Szweda
– der oprindeligt er fra Chicago i USA –
underholdt forsamlingen med små anek-
doter om hvordan det er at blive dansker.
Når man som ryger f.eks. bliver tilbudt
»en varm røv«, så er det noget helt andet
end det, han umiddelbart forestillede
sig. Og sådan var der mange små sprog-
forhindringer, som man kunne grine af
gennem aftenens seance.
Midtfyns Bryghus er i øvrigt en af
bannerførerne i den nye ølkultur, der har
udviklet sig herhjemme de seneste ti år.
Bryghuset har vundet et utal af hæders-
bevisninger for sine produkter, og også
været på kant med levnedsmiddelmyn-
dighederne, fordi Eddie blandede snus
og blæretang i en af sine øl for et par år
siden . Øllen blev godt modtaget af publi-
kum og vandt stor anerkendelse, men
den måtte i første omgang trækkes til-
bage, indtil snusen var ændret til noget,
som passede ind i den danske lovgivning
på området. Sådan er der så meget, når
man som tidligere amerikaner skal til-
passe sig danske kontrolvilkår.
I dag producerer bryghuset tyve for-
skellige øl, og hidtil er det lykkedes at
sælge alt hvad der kan produceres. Det
håber Eddie også bliver tilfældet, når
produktionen for alvor kommer i gang i
det nye bryghus i Årslev, hvor alt er auto-
matiseret, så processerne er mere styr-
bare.
For Falck Kunst og Kultur var ølsmag-
ningen den første nogensinde. Målet er
at omdefinere det image, som fraktio-
nen har fået som en lidt »støvet« for-
ening for elskere af billedkunst og mu-
seer. Der findes en langt bredere palet af
kunst og kulturoplevelser, fortalte stati-
onsleder Jens Møller Knudsen, Dalum.
Og det vil man se i fremtidens program
fra fraktionen. Det var ham, der på Kunst
og Kulturs vegne stod bag arrangemen-
tet.
t
Eddie Szweda: Svært at blive dansker
q
Nyt og frisk øl – lige fra hanen
Midtfyns Bryghus er en af bannerfø-
rerne i den nye ølkultur herhjemme og
har vundet masser af priser og hæders-
bevisninger globalt
q
